전복 손질은 전복을 깨끗하게 만들어 요리할 때 중요한 단계입니다. 아래에서는 전복 손질하는 법을 자세히 설명하겠습니다. 전복 손질하는 법 1. 전복 손질하는 법 재료 준비 먼저 전복을 손질하기 위해 필요한 재료를 준비해야 합니다. 이 재료에는 다음이 포함됩니다. 생전복 물 소금 소프트 브러시 날카로운 칼 2. 전복 세척 전복을 손질하기 전에 먼저 냉수에 씻어내야 합니다. 이렇게 하면 불순물과 모래를 제거할 수 있습니다. 전복을 씻을 때 소금을 추가하여 냉수에 울려내면 도움이 됩니다. 3. 껍질 제거 전복의 껍질은 섬유질이 덧대어 있어 손질이 필요합니다. 전복의 양쪽 껍질을 조심스럽게 열고 전복을 껍질에서 분리해냅니다. 소프트 브러시를 사용하여 껍질과 전복 사이의 물렁한 부분을 깨끗하게 닦아내야 합니다. ..